কিভাবে সহজ আলু প্যানকেক তৈরি করবেন

কিভাবে সহজ আলু প্যানকেক তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, পুরো নেটওয়ার্কে হট টপিক এবং হট কন্টেন্টগুলি প্রধানত খাবার, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, সাধারণ রেসিপি ইত্যাদির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে৷ এর মধ্যে, আলু প্যানকেকগুলি একটি সাধারণ, সহজে তৈরি করা, সুস্বাদু খাবার হিসাবে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে কীভাবে আলু প্যানকেক তৈরি করতে হয় তার একটি বিশদ ভূমিকা দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. আলু প্যানকেক তৈরির জন্য উপকরণ

2. কিভাবে আলুর কেক বানাবেন

1.আলু প্রস্তুত করুন: আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে স্টিমারে স্টিমার করুন (প্রায় 15-20 মিনিট)।

2.ম্যাশড আলু তৈরি করুন: বড় কণা এড়াতে যতটা সম্ভব সূক্ষ্ম করে তোলে, একটি পিউরি মধ্যে ভাপানো আলু টিপুন।

3.মিশ্র উপকরণ: ম্যাশ করা আলুতে ময়দা, ডিম, লবণ এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ (ঐচ্ছিক) যোগ করুন, একটি ময়দা তৈরি করতে সমানভাবে নাড়ুন।

4.গঠন: ময়দাটিকে ছোট ছোট অংশে ভাগ করুন, গোল করে চ্যাপ্টা করে কেকের আকারে, প্রায় 1 সেমি পুরু।

5.ভাজা: প্যানে উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল ঢালুন, এটি গরম করুন, আলু কেক যোগ করুন এবং মাঝারি-নিম্ন আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না উভয় দিক সোনালি বাদামী হয় (প্রতি পাশে প্রায় 3-4 মিনিট)।

6.পাত্র থেকে বের করে নিন: ভাজা আলু প্যানকেক থেকে অতিরিক্ত তেল শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন, তারপর একটি প্লেটে পরিবেশন করুন।

3. আলুর পিঠার পুষ্টিগুণ

4. আলু প্যানকেকস সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.আলু প্যানকেক প্যানে লেগে থাকে কেন?

উত্তর: তেলের তাপমাত্রা পর্যাপ্ত না বা তেলের পরিমাণ অপর্যাপ্ত হওয়ার কারণে হতে পারে। ভাজার আগে প্যান গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়, পর্যাপ্ত তেল ঢালুন এবং তারপরে আলু কেক যোগ করুন।

2.হ্যাশ ব্রাউন কতক্ষণ রাখা যেতে পারে?

উত্তর: ভাজা আলু পিঠা ফ্রিজে 1-2 দিন সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং খাওয়ার আগে একটি প্যানে পুনরায় গরম করা যেতে পারে।

3.কিভাবে হ্যাশ ব্রাউন ক্রিস্পিয়ার করা যায়?

উত্তর: আপনি ময়দার সাথে অল্প পরিমাণে কর্নস্টার্চ বা ব্রেড ক্রাম্বস যোগ করতে পারেন। ভাজার সময় আঁচ একটু বেশি হবে এবং সময়টা একটু বেশি হবে।

5. আলু কেকের সৃজনশীল বৈচিত্র

1.পনির আলু প্যানকেকস: ম্যাশ করা আলুতে মোজারেলা পনির যোগ করুন, এবং এটি ভাজার পরে একটি চমৎকার অঙ্কন প্রভাব ফেলবে।

2.সবজি আলু প্যানকেকস: পুষ্টি এবং স্বাদ বাড়াতে ডাইস করা গাজর, কর্ন কার্নেল এবং অন্যান্য সবজি যোগ করুন।

3.মশলাদার আলু প্যানকেকস: মরিচের গুঁড়া বা জিরার গুঁড়া ময়দায় যোগ করুন, যারা মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

ঘরে রান্না করা উপাদেয় হিসেবে, আলুর কেকগুলি কেবল তৈরি করাই সহজ নয়, এটি পুষ্টিকর এবং সকালের নাস্তা, বিকেলের চা বা গভীর রাতের স্ন্যাকসের জন্যও উপযুক্ত। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই সুস্বাদু আলু প্যানকেক তৈরি করতে সাহায্য করবে!