শিরোনাম: মাতাল ওভেন গ্রিলড মাছকে কীভাবে ম্যারিনেট করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু প্রধানত খাদ্য প্রস্তুতি, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্নার দক্ষতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। এর মধ্যে জুইলু ভাজা মাছ তার অনন্য স্বাদ এবং প্রস্তুত পদ্ধতির কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে মাতাল ওভেন গ্রিলড মাছকে কীভাবে ম্যারিনেট করতে হয় তার একটি বিশদ ভূমিকা দেবে এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।
1. মাতাল ওভেন গ্রিলড মাছের মেরিনেট করার পদ্ধতি

মাতাল ওভেন গ্রিলড ফিশ হল একটি গ্রিলড ফিশ ডিশ যা ওয়াইন এবং মশলার সুগন্ধকে একত্রিত করে। Marinating একটি মূল পদক্ষেপ. নিম্নলিখিত নির্দিষ্ট পিকিং পদক্ষেপগুলি রয়েছে:
| পদক্ষেপ | অপারেশন | সময় |
|---|---|---|
| 1 | মাছ ধুয়ে ফেলুন, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরান এবং অর্ধেক কেটে নিন | 5 মিনিট |
| 2 | স্বাদের সুবিধার্থে মাছের উপর কয়েকটি কাট করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন। | 2 মিনিট |
| 3 | কুকিং ওয়াইন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, লবণ, চিনি, আদার টুকরো এবং রসুনের কিমা মেরিনেটে মেশান | 3 মিনিট |
| 4 | মাছের উপর সমানভাবে ম্যারিনেট ছড়িয়ে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন | 30 মিনিট |
| 5 | ম্যারিনেট করার পরে, কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং ধনে দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং গ্রিলিংয়ের জন্য প্রস্তুত করুন | 2 মিনিট |
2. মাতাল ওভেন গ্রিলড মাছের জন্য সিজনিং রেসিপি
জুইলু গ্রিলড মাছের স্বাদ মূলত সিজনিংয়ের সংমিশ্রণ থেকে আসে। নিম্নলিখিতগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয় মশলা রেসিপি:
| সিজনিং | ডোজ | ফাংশন |
|---|---|---|
| রান্নার ওয়াইন | 50 মিলি | মাছের গন্ধ দূর করুন এবং সুবাস বাড়ান |
| হালকা সয়া সস | 30 মিলি | সিজনিং |
| পুরানো সয়া সস | 10 মিলি | রঙ |
| লবণ | 5 গ্রাম | সিজনিং |
| চিনি | 10 গ্রাম | ফ্রেশ হও |
| আদা টুকরা | 5 টুকরা | মাছের গন্ধ দূর করুন |
| রসুনের কিমা | 10 গ্রাম | স্বাদ যোগ করুন |
3. মাতাল ওভেন গ্রিলড মাছের জন্য গ্রিলিং কৌশল
ম্যারিনেট করা সম্পূর্ণ হওয়ার পর, গ্রিলিং হল চাবিকাঠি। এখানে গ্রিল করার টিপস এবং সতর্কতা রয়েছে:
| দক্ষতা | বর্ণনা |
|---|---|
| প্রিহিট ওভেন | বেক করার সময় আরও সমান তাপমাত্রার জন্য ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন |
| টিনের ফয়েল দিয়ে সারিবদ্ধ বেকিং প্যান | মাছকে প্লেটে আটকানো থেকে বিরত রাখুন এবং পরিষ্কারের সুবিধা দিন |
| বেকিং সময় | মাছের আকারের উপর নির্ভর করে প্রতিটি পাশে 10-15 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন |
| উল্টে দিন | উভয় দিকে সমান গরম করার জন্য বেকিংয়ের মধ্য দিয়ে একবার ফ্লিপ করুন |
| চূড়ান্ত উপাদান ছিটিয়ে দিন | বেক করার পরে, স্বাদ বাড়াতে কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং ধনে দিয়ে ছিটিয়ে দিন |
4. মাতাল ভাজা মাছের পুষ্টিগুণ
মাতাল ওভেন গ্রিলড মাছ শুধু সুস্বাদুই নয়, অনেক পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এর প্রধান পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| প্রোটিন | 20 গ্রাম |
| চর্বি | 5 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 2 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | 50 মিলিগ্রাম |
| লোহা | 2 মিলিগ্রাম |
5. সারাংশ
মাতাল ওভেন গ্রিলড ফিশ একটি খাবার যা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উভয়ই। marinating এবং grilling কৌশল চূড়ান্ত স্বাদ নির্ধারণ। এই নিবন্ধে ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি মাতাল ওভেন গ্রিলড মাছকে ম্যারিনেট করার পদ্ধতিটি আয়ত্ত করেছেন। বাড়িতে এটি তৈরি করার চেষ্টা করুন এবং এই সুস্বাদু স্বাদের অনন্য স্বাদ উপভোগ করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন